Δημοφιλείς Αναρτήσεις Για Την Υγεία

Τα Καλύτερα Άρθρα Για Την Υγεία - 2018

Αυτά είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που θα σας κρατήσουν από το να αποκτήσετε βάρος, σύμφωνα με την επιστήμη

Από Kathleen Doheny
Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών που έχουν υψηλά επίπεδα ουσιών που ονομάζονται φλαβονοειδή μπορεί να βοηθήσει λίγο με τον έλεγχο του βάρους με την πάροδο του χρόνου, σύμφωνα με νέα μελέτη

«Εμείς εξέτασε επτά διαφορετικές κατηγορίες φλαβονοειδών και διαπιστώσαμε ότι η αυξημένη κατανάλωση συνδέεται με μικρότερη αύξηση βάρους », δήλωσε η συγγραφέας της μελέτης Μόνικα Μπερτόια, συνεργάτης της έρευνας στο Χάρβαρντ «Τα μήλα, τα αχλάδια, τα μούρα και οι πιπεριές ήταν στη λίστα των πλούσιων σε φλαβονοειδή προϊόντων που φαινόταν να κάνουν τη διαφορά», κατέληξαν οι ερευνητές.

Η Bertoia και οι συνεργάτες της παρακολούθησαν περισσότερους από 124.000 άνδρες και γυναίκες που συμμετείχαν σε τρεις μεγάλης κλίμακας αμερικανικές μελέτες, αξιολογώντας πόσο επτά τύποι φλαβονοειδών έφαγαν κατά την 24ετή περίοδο παρακολούθησης.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο διαδίκτυο στις 27 Ιανουαρίου στο

BMJ

Οι συμμετέχοντες ήταν διάφορων ηλικιών κατά την εγγραφή τους στις σπουδές. Αναφέραμε το βάρος τους, τις συνήθειες του τρόπου ζωής τους και κάθε διάγνωση ασθενειών κάθε δύο χρόνια από το 1986 μέχρι το 2011. Αναφέρονται επίσης στη διατροφή τους κάθε τέσσερα χρόνια. Οι ερευνητές βρήκαν τη μεγαλύτερη σχέση με τη συντήρηση βάρους για τα φλαβονοειδή γνωστά ως φλαβονολίνες, 3-ols, ανθοκυανίνες και φλαβονοειδή πολυμερή.

Η επίδραση στο βάρος ήταν μέτρια, είπε ο Bertoia, αλλά εξακολουθεί να είναι σημαντική. Για παράδειγμα, για τις ανθοκυάνες, «διαπιστώσαμε ότι περίπου το ένα τέταρτο φλιτζάνι φράουλες ή κεράσια σας δίνει 10 χιλιοστόγραμμα [ανθρωδών] ανθοκυανινών και κάθε αύξηση των 10 mg συνδέθηκε με ένα κέρδος βάρους λιγότερο από τέσσερα κιλά για τέσσερα χρόνια».

Κατά μέσο όρο, ο Bertoia επεσήμανε ότι οι άνδρες και οι γυναίκες εξακολουθούσαν να κερδίζουν βάρος τα τελευταία χρόνια. Τρώγοντας τα πλούσια σε φλαβονοειδή προϊόντα, για τους περισσότερους, απλά σήμαινε ότι κέρδιζαν λιγότερα. "Αλλά υπήρχε μια χούφτα που έχανε βάρος", δήλωσε.

Ο ακριβής λόγος για τον οποίο το προϊόν φαίνεται να βοηθάει στον έλεγχο του βάρους δεν είναι σαφές, είπε ο Μπερτόια, ο οποίος είναι επίσης εκπαιδευτικός στην Ιατρική Σχολή της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ. Σε μερικές μικρές μελέτες, η παραγωγή πλούσιων σε φλαβονοειδή έχει βρεθεί ότι μειώνει την πρόσληψη θερμίδων

Άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι οι φλαβάνες-3-ols μειώνουν την απορρόφηση λίπους από τα τρόφιμα και αυξάνουν την ενεργειακή δαπάνη. > Ωστόσο, η μελέτη ήταν παρατηρητική μόνο, οπότε δεν μπορεί να αποδειχθεί μια σχέση αιτίου-αποτελέσματος μεταξύ φλαβονοειδών και ελέγχου βάρους, δήλωσε ο Bertoia.

Η επίδραση που διαπιστώθηκε ήταν επίσης μέτρια, αναγνώρισε, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύτιμη. «Η πρόληψη ακόμα και μικρών ποσοστών κέρδους βάρους - ακόμα και 10 κιλά - μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ορισμένων ασθενειών, όπως για παράδειγμα ο διαβήτης», εξηγεί ο Μπερτόια.

Ο Connie Diekman, διευθυντής της πανεπιστημιακής διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, "Παρόλο που η μελέτη αυτή παρουσιάζει ενδιαφέροντα αποτελέσματα, δεν δείχνει αιτία και αποτέλεσμα, παρέχει μεγαλύτερη επικύρωση των οφελών για τα οφέλη για τα φρούτα και τα λαχανικά, κάτι που για μένα ως εγγεγραμμένος διαιτολόγος είναι καλή είδηση."

Ένα κομμάτι των πληροφοριών που λείπουν, δήλωσε ο Diekman, είναι αυτό που η ομάδα κατανάλωσε με το προϊόν ή στη θέση του, σημειώνοντας ότι η εξέταση ολόκληρου του διαιτολογικού σχεδίου θα δώσει περισσότερες πληροφορίες.

Αλλά ακόμη και να τρώει μία μερίδα μερικών φλαβονοειδών Τα πιο ευτυχισμένα προϊόντα κάθε μέρα θα μπορούσαν να έχουν θετικό αντίκτυπο στην υγεία σε πληθυσμιακό επίπεδο, σύμφωνα με τους ερευνητές.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την κατανάλωση υγιεινών φρούτων και λαχανικών, δείτε την American Heart Association. >

Μετά Το Σχόλιό Σας